Des Pancakes super légers, sans farine mais avec des flocons d’avoine, ca vous dit?
Indregients (1pers) :
- 50gr de flocons d’avoine
- 1 oeuf
- 80gr de fromage blanc (ou une banane, personnellement je trouve ça meilleur avec le fromage blanc mais chacun ses goûts! :))
- 1càc de levure chimique
- 1 càs de sucre liquide de riz (ou sirop d’agave)
- 3 càs de lait végétal
- 1 càs de purée d’amande blanche (facultatif)
Recette :
- Réduisez les flocons d’avoine en farine (au mixeur)
- Mélangez tous les ingredients dans un bol, et si vous avez le temps laissez reposer le mélange une vingtaine de minutes afin qu’il gonfle (ça fonctionne aussi sans temps d’attente)
- Sur une poêle chaude huilée, faites cuire des tas de pâte assez epais pendant environ 1 minute de chaque côté (surveillez bien la cuisson, la banane/fromage blanc ont tendance à vite brûler). A déguster chaud!
Bon appetit 🙂
N’hesitez pas à me taguer sur vos jolies photos Instagram si vous réalisez une de mes recettes! @chubby_alexx 🙂
EasyHealthy 