Croqu’bananes

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Une idee un peu bizarre m’est venue il y a quelques jours, j’avais envie de banane chaude par ce temps froid, mais aussi panée et croustillante, alors la croquette de banane a fait son apparition dans ma cuisine, un délice!

Ingredients (1 pers.) :

  • 1 banane
  • un bol de flocons d’avoine mixés
  • 1 œuf
  • Topping : noccialata, noix de coco râpée
  • 2 càs d’huile de coco

Recette : 

  • Coupez d’abord votre banane en deux, et ensuite coupez chaque demi banane en deux dans le sens de la longueur (de sorte à avoir 4 « tranches »).
  • Faites chauffer l’huile dans la poêle à feux moyen.
  • Trempez chaque tranche de banane d’abord dans l’œuf, ensuite dans les flocons d’avoine.
  • Faites cuire dans l’huile jusqu’à ce que cela soit doré.
  • Garnissez avec un peu de noccialata et de la coco râpée.

Bon appétit!

N’hesitez pas à me taguer sur vos jolies photos Instagram si vous réalisez une de mes recettes!  😸😸

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